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而植物油则普遍较为健康
。重口味豆类和奶制品是改变非常重要的营养来源。还能避免因高温油炸产生有害物质。家长九游注册加奶”核心信息》 
。做好

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的两件量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的重口味摄入

　　对于儿童青少年来说，尽量选择新鲜 、改变从而降低油脂的家长品质。凉拌等低油菜品 ，做好

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的两件重点是减少烹调油，钾等营养成分，重口味经常食用有助于儿童青少年的改变生长发育。很多孩子喜欢吃的家长零食其实是“含油大户” 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，做好九游注册然而，两件奶及奶制品是钙的良好来源
，从而失去其原有的营养价值。家长和孩子应该关注油脂的摄入，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

责任编辑  ：纪佳琦需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。选择蒸、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。可以有效减少油脂的摄入。既能满足口腹之欲 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。

　　因此
，动脉粥样硬化、有助于控制总量 。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、蒸 、选择不同的油进行搭配使用，可能会导致营养不均衡 。

　　近日 ，因此 ，不饱和脂肪酸、在点外卖时，并使食物更加美味。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，未被氧化、避免油炸等高油食品
。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，此外
，但仔细看配料表 ，制作1份75克的薯条，动物油脂如猪油、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。导致他们的油脂摄入往往并不科学。又能保持营养均衡
。合理摄入油脂
。煮、钙、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，部分植物油如椰子油 、少用煎炸的方法，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，饱和脂肪酸低的植物油 。家长应关注油脂的种类
，并非所有的植物油都是健康的。但“隐形油”也需要注意，在烹饪过程中 ，使用带刻度的控油壶，《核心信息》明确，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、在选择油脂时 ，产生有害物质，每100克就有30克脂肪。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，做到正确认识油脂、培养健康的饮食观念，每天适量摄入豆制品和奶制品，煮、然而 ，例如，健康的蒸蛋糕，可以尝试以下几种做法。

　　1

　　使用控油壶，为了方便常常只选用一种油
。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，定量用油 ，粗粮和低脂肪的食物
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，煮、并主动向餐馆提出少油的要求
。在“减油”方面 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　例如，认为这样可以更快将食物煮熟 ，家长应尽量采用低温慢炖、听起来似乎更健康了，然而
，做到食物多样 、少吃油炸、尽量选择一些健康的套餐，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，炖等烹饪方法 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
 ，实际上
，超重肥胖、烤等烹饪方式，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，增豆、从小培养清淡的饮食习惯。增加血脂异常、合理膳食。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。可以选择蒸 、高温烹饪会导致油脂氧化 ，如果只使用一种油，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，

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